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生物柴油是新興的可再生燃料，與傳統柴油混合使用，可降低引擎廢氣排放。生物柴油由各種食用油脂加以處理而成，傳統提煉方法過程涉及加熱等程序，亦會產生廢水污染問題；另一種提煉方法則使用酶作催化劑，這種方法所產生的污染較少，但由於製作酶催化劑成本高、且要經過繁複的純化及固定化過程，導致酶催化生物柴油未能成為主流。
本項目發現可以利用蛋白質結晶的特性，將細菌合成的酶固定在晶體內，只需一個簡單步驟便能將晶體分離提取，大大簡化分離程序，降低成本。當一種名為Cry3Aa的特殊蛋白質與酶於同一細菌細胞內合成，這些Cry3Aa晶體便會將數以百萬計由細菌生產的酶分子收藏於其小孔內，尤如一個「酶收納袋」。些晶體能保護具有活性的酶分子免於提取過程中受破壞，方便純化。而固定在蛋白晶體內的酶更為穩定，可以重覆使用於廢食油轉為生物柴油的催化過程。
